Archiv rubriky: Byt a dům

Jak topit v krbových kamnech na dřevo

Krbová kamna při správné obsluze udělají teplo i radost. Žádná popálená podlaha, žádný kouř v místnosti a nepořádek z popela. Tomu se dá zabránit dodržováním několika zásad. Není problém je ctít, ale musíme je nejdříve znát.

Teplo a pohoda.

Následující popis je zaměřen na krbová kamna s možností sekundárního vzduchu a terciálním spalováním.

  • Základem je řádné vyčištění spalovacího prostoru a popelníku od popela z předchozího dne. U menších kamen s malým popelníkem je to každodenní rutina. Rozhodně se vyplatí pořídit si vysavač popela. Nepráší se a práce jde lépe od ruky.
  • Špinavé sklo lze čistit kouskem toaletního papíru a nástřikem běžně dostupných přípravků na čištění krbových skel. A pokud něco vyčistit nejde? Na navlhčený toaletní papír nabrat trochu popelu z krbu a tím dočistit. Špinavé sklo naznačuje topení mokrým dřevem. Mnoho sazí a kouře je i důsledkem hoření s nedostatkem vzduchu. To se stává při snaze omezit předimenzovaný výkon kamen nebo při snaze ušetřit palivo přiškrcením vzduchové klapky.
  • Nyní je třeba nachystat dřevo na podpal. Dva menší špalky položit na rošt a na ně navrstvit menší i větší kousky dřeva. Dobře poslouží i kůra. Vložit pevný podpalovač a je připraveno.
  • Uzavřít přívod vzduchu pod rošt a přívod sekundárního vzduchu, který "oplachuje" sklo. Pokud by přívody vzduchu nebyly uzavřeny, kouř by šel do místnosti. Pak zapálit podpalovač pod nachystaným dřevem.
  • Během zatápění nechat na minimum pootevřená dvířka krbu. Po zatopení je krb ještě studený a dřevo chvilku kouří. Díky pootevřeným dvířkům je kouř rychle odváděn do komína a sklo zůstane čisté. Po celou dobu, kdy jsou dvířka jen přivřena od krbovek neodcházet, ale hlídat, aby nic nevypadlo. Jakmile se kouř vytratí, to je obvykle po několika minutách, dvířka zavřít a otevřít spodní a sekundární vzduch.

 

Teď už dřevo hoří a může se přikládat a udržovat oheň. Pro každé přiložení je zase potřeba dodržet několik zásad, pokud nechceme, aby kouř unikal do místnosti:

  • Počkat až dřevo dohoří a nebudou vidět plameny, jen žhnoucí uhlíky.
  • Zavřít přívod spodního vzduchu, otevřít dvířka a přiložit. Dřevo na uhlíky položit, neházet ho. Vhozené dřevo může poškodit šamotovou vyzdívku nebo vyhodit žhavý popel na podlahu našeho bytu. Máme přiloženo? Tak zavřít dvířka a otevřít přívod spodního vzduchu. 

 

Teplota v krbu se zvolna zvyšuje a obvykle po dvou přiloženích má již správnou teplotu. Nyní můžete zkusit zavřít přívod spodního vzduchu. Plameny přestanou skotačit a hoření se zklidní. Po chvilce se však více rozhoří, ale už ne tak bouřlivě. Méně zplodin uniká do komína a hoření je účinnější. Teplota ve spalovací komoře se zvyšuje. Po chvíli můžeme přes zasklení vidět plameny poskakovat kousek nad polínky. Jako by ze dřeva vůbec nevycházely. To je projev terciálního spalování. Proces hoření je nyní nejúčinnější.

 Jen žhavé uhlíky.

Teď je teprve čas se uvelebit v křesle a zadívat se do plamenů. A nezapomenout včas přiložit.

 

Sůl nad zlato aneb čistíme odpad!

Dům nebo byt, všude máme odpady a všude se setkáváme s tím, že nám čas od času přestanou odtékat. S ucpaným odpadem je problém, protože se musí složitě bojovat pomocí zvonu či instalatérského nářadí, aby se uvolnil a zase fungoval tak, jak má. Ale! Existují metody, které pomůžou, aniž byste potřebovali složitou výbavu a instalatéra k ruce. Stačí se podívat do vašich potravinových zásob a jistě naleznete něco, co vám pomůže. My se dnes podíváme na jednoho pomocníka, který je jistě u každého doma a neměl by být problém tedy s prevencí začít takřka okamžitě.
příprava na čištění odpadu
Pokud si necháte poradit a použijete jakoukoli ze dvou variant níže uvedených, vždy myslete na to, že:
•        odpad se proplachuje výhradně horkou vodou, NIKOLI vroucí
•        po čištění chemickými prostředky nepoužíváme raději žádné domácí metody, abychom nebyli překvapeni nechtěnou reakcí, která by mohla vzniknout
•        vždy myslíme na to, že prevence je základ a čištění v průběhu času je lepší, než jednorázové čištění již ucpaného odpadu (k tomu už by instalatér opravdu musel)
•        zkusíme si navyknout používat odpadní sítko, které zachytí ty největší nečistoty a pomůže při prevenci před ucpáváním
 
Sůl
Sůl má doma opravdu každý. Obyčejná kuchyňská sůl velmi dobře rozpouští maz. Pro čištění jako prevenci vezmete půl hrnku soli, kterou rozpustíte v hrnci horké vody. Obsah pak vlijete do odpadu.
 instalatér v akci
Jar a sůl
Že sůl je nad zlato víme všichni, ale že sůl v kombinaci s prostředkem na odmašťování nádobí je velkým protivníkem mastnoty udržující se v odpadních trubkách, to jste možná nevěděli. V případě, že máte doma jar a sůl, preventivně se vrhněte na čištění odpadu následovně:
•        Nejprve propláchněte odpad horkou vodou.
•        Následně do odpadu nasypte celý hrnek soli.
•        Hned pokračujete půl hrnkem saponátu na nádobí.
•        Nechte směs působit minimálně hodinu.
•        Posledním krokem je znovu propláchnutí odpadů. POUZE horkou vodou. Opakujeme, že není třeba a je přímo nežádoucí, voda vroucí.

Nejpoužívanější koření v naší kuchyni – nejenom chutná ale i léčí

Kmín
Takové běžné koření že může být nějak léčivé? No samozřejmě. Když ho budete přidávat do jídla, váš žaludek vás bude milovat. Kmín totiž obsahuje karvon, který příznivě ovlivňuje naše trávení. Ba dokonce některá literatura kmínu přisuzuje dokonce účinky protijedu. Tak léčivé má být jeho vývar na náš žaludek. Kupříkladu brambory, houby, nebo zelí, které jsou samy o sobě těžce stravitelné, se při dostatečném použití kmínu stávají pro náš trávicí trakt zcela bezbolestné. Kmín se společně s fenyklem používá také při nadýmání, uvolňuje plyny ve střevech a napomáhá střevní peristaltice.  Kromě všech těchto pozitivních dopadů na naše zdraví je také močopudný, detoxikační, urychluje metabolismus a například také působí proti střevním parazitům.
koření v kořenkách
 
Bobkový list
Dříve, než se začal používat jako koření, byl už opředený legendami. Bobkový list jsou vlastně listy Vavřínu vznešeného. Řekové věřili, že to je posvátná rostlina a právě proto vznikl slavný zvyk dávat významným básníkům, vítězům a císařům věnce z těchto listů. A ono to vlastně doopravdy legendární rostlina je. Jako velké množství dalšího koření nejen dodá jídlu chuť, ale také podporuje trávení. Zároveň působí místně sedativně a má antiseptické, tj. protizánětlivé, účinky. Mimo jiné se doporučuje jako doplněk léčby diabetiků, protože prokazatelně snižuje hladinu krevního cukru. Pro toto využité se doporučuje udělat nálev, kdy si dva bobkové listy zalejete 250 ml horké vody, necháte 5 minut louhovat a pijete třikrát denně.
 
 
Chilli papričky
Kdo by je neznal. Možná pod trochu jiným názvem jako feferonky nebo kajenský pepř. Pokaždé se ale jedná o plody především exotických druhů paprik. Největší množství jich roste samozřejmě v tropech či subtropech, ale mnohé odrůdy si klidně můžete vypěstovat i v našich zeměpisných šířkách. Jejich pálivost je způsobená látkou kapsaicin. Právě tato látka má téměř magické účinky. Je ji přisuzována nejenom schopnost desinfikovat potraviny a potažmo celý trávicí trakt, ale někteří ji přisuzují i účinky afrodiziaka. To sice žádnou studií prokázáno není, ale co výzkumy jasně potvrdily je jejich pozitivní účinek při redukčních dietách. Kapsaicin totiž snižuje pocit hladu a zvyšuje výdej energie. No a nakonec stále se spekuluje o tom, zda má nebo nemá proti rakovinotvorné účinky. Každopádně, jejich konzumací nic nezkazíte, naopak, můžete jen získat.
 
Jalovec
Používají ho asi především milovníci zvěřiny. Modro-černé plody jalovce se používají k dochucování masa, nádivek nebo omáček. Jeho léčivé účinky jsou ale více než proslulé a koncentrace jednotlivých látek je natolik vysoká, že se nedoporučuje užívat v jiném, než omezeném množství například v průběhu těhotenství, dětmi do 12-ti let a lidmi, kteří mají problémy s játry, či zánět trávicího traktu nebo ledvin. No a k čemu je tedy jalovec dobrý. Odvar z něj pomáhá na hemeroidy. Působí jako silná dezinfekce močových cest. Působí proti plynatosti a nadýmání, ochrání vás proti viru oparu, nebo také pomůže utlumit revmatické bolesti ve svalech a kloubech.
 
Majoránka
Bramborák nebo bramboračku si bez ní nedokážeme představit. Vynikající je v kombinaci s česnekem, dochutí luštěniny i omáčky. Kromě nádherné vůně a skvělé chuti nabízí ale také podporu tvorby žaludečních šťáv, uvolňování křečí a posilování nervového systému, posiluje dělohu, pomáhá při bolestech hlavy nebo při nachlazení. Protože je majoránka zároveň cenným zdrojem antioxidantů, vitamínu A, C, železa, vápníku a dalších živin, je skvělou součástí zdravého stravování.
 chilli papričky v ošatce
Pepř
Pochází sice z Indie, ale dnes je jeho použití dokonce běžnější v Evropě, než v samotné zemi původu. Všechny druhy tohoto koření (černý, červený, zelený či růžový) pochází z jedné a té samé rostliny. Barva koření se odvíjí podle stupně zralosti, kdy se sbírá a podle toho, jak rychle a intenzivně se suší. Dnes je to asi nejpoužívanější koření v evropské kuchyni. Jeho léčivé účinky jsou především způsobené alkaloidem piperinem, který je zároveň hlavním zdrojem pepřové vůně a chuti. Pepř má prokazatelně pozitivní účinky při odbourávání oxidativního stresu a je to známá prevence vzniku nádorových onemocnění. Díky tomu, že mírně dráždí žaludeční sliznici, urychluje trávení. A dokonce prý i stimuluje srdeční činnost. Nikdy, ale opravdu nikdy jej ale nekombinujte s octem. Ocet je totiž vlastně slabý roztok kyseliny octové, která poté, co pepř podráždí naší sliznici, proklouzne na nechráněná místa a může je postupně rozežírat.